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modus operandi of Espaguetis a la Bolognesa
- add of spaghettis.
- also of ajos.
- You need of cebolla a taquitos.
- also of carne picada de ternera.
- also of tomate frito solís.
- Prepare of huevo duro cortado a taquitos (o rallado).
- Prepare of sal.
- You need of Pimienta.
- You need of pimiento rojo a taquitos.
- This of zanahorias a taquitos.
- add of Orégano.
Espaguetis a la Bolognesa technique
- Como siempre, primero hacemos el sofrito del ajo y la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva..
- Cuando estén doraditos añadimos la carne picada, y después las verduras. Mientras... en una olla con agua hasta la mitad con un chorrito de aceite y sal..
- La llevamos a ebullición Y una vez hierva añadimos los espaguetis a fuego alto (15-20 minutos) depende del tipo de pasta que utilicemos (seguir consejos de preparación del envase). Cuando estos ingredientes estén casi hechos, añadimos el tomate frito (en la sartén), salpimentamos y añadimos un poco de orégano..
- Ahora añadimos el huevo y mezclamos los ingredientes. Escurrimos la pasta, una vez comprobamos que ya está hecha. Y la añadimos a la sartén. Removemos para mezclar sabores. Dejamos reposar a fuego bajo 5-10 minutos. Listo!!!.