Big Pan Brioche de Calabaza y Especias coupon.
You cause browning curry Pan Brioche de Calabaza y Especias proving 11 ingredients and 9 steps. Here is how you arrive.
ingredients of Pan Brioche de Calabaza y Especias
- a little 500 gr of harina 000.
- give 15 gr of levadura seca.
- a little 200 gr of puré de calabaza.
- Prepare 150 cc of leche tibia.
- give 1 of huevo.
- This 50 gr of manteca pomada.
- add 80 gr of azúcar.
- add 70 gr of ciruelas pasas, o pasas de uva.
- You need Pizca of sal.
- a little Pizca of canela, jengibre y nuez moscada.
- You need 1 cucharada of esencia de vainilla.
Pan Brioche de Calabaza y Especias one at a time
- Lavar, pelar y cortar la calabaza en cubos. Cocinar en una placa para horno hasta que estén blanditos, mixear y reservar..
- Disolver la levadura en la leche tibia, tapar y dejar leudar..
- En un bowl, mezclar harina y sal. En el centro colocar azúcar, huevo, las especias, el puré de calabaza ya frío, esencia de vainilla, el fermento y comenzar a integrar..
- Agregar la manteca pomada y amasar hasta formar una masa suave y tierna. Tapar y dejar leudar..
- Desgasificar la masa, dividir en tres bollos del mismo tamaño, colocar las ciruelas pasas picadas en cada bollito y amasar hasta integrar..
- Formar cilindros con cada bollo, y empezar a trenzar. Ponerla en un molde de budín de 24 cm, enmantecado y enharinado. Tapar y dejar leudar..
- Una vez leudado, Pintar con leche y espolvorear con azúcar granulada..
- Llevar a horno precalentado, 180°C por 40 minutos aprox o hasta pincharlo con un palito y salga seco..
- Una vez cocido, desmoldar en caliente. En casa no esperaron a que se enfríe y lo comimos tibiesito. Una delicia!!! 😋.