Brand name Pan brioche de calabaza, especias y pasas de uvaš¤ promo code.
You take on heating blanch Pan brioche de calabaza, especias y pasas de uvaš¤ applying 10 procedure as a consequence 8 as well as. Here you go fulfill.
instructions of Pan brioche de calabaza, especias y pasas de uvaš¤
- also 500 gr of harina 000.
- You need 20 gr of levadura fresca.
- You need 200 gr of purƩ de calabaza.
- give 150 cc of leche tibia.
- a little 1 of huevo.
- then 50 gr of manteca pomada.
- add 80 gr of azĆŗcar.
- also of canela, jengibre y nuez moscada a gusto.
- use 100 gr of pasas de uva.
- Prepare Pizca of sal.
Pan brioche de calabaza, especias y pasas de uvaš¤ one at a time
- Lo primero que vamos a hacer es lavar, pelar y cortar la calabaza en cubitos y cocinarlas al vapor, en horno o al microondas hasta que estƩn blanditas, luego las mixeamos y reservamos..
- Disolvemos la levadura en la leche tibia, removemos bien, tapamos y dejamos reposar durante 15 minutos. Sobre la mesada formamos una corona con la harina y alrededor colocar la sal, en el centro el azĆŗcar, el huevo, las especias y el purĆ© de calabaza ya frĆo. De a poco incorporamos la leche junto con la levadura y comenzamos a integrar todo.
- Cuando el lĆquido se haya absorbido vamos a amasar por un par de minutos y luego le incorporamos la manteca pomada, va a parecer que no se va a unir nunca pero sigan amasando que se puede, si es necesario agregar mĆ”s harina..
- Una vez que tengamos la masa bien unida formamos un bollito lo colocamos en un recipiente, tapamos y dejamos leudar por aproximadamente una hora o hasta que duplique su tamaƱo. En la 2da foto la masa ya leudadaš.
- Desgasificar un poco la masa y agregar las pasas de uva, amasar hasta integrar todo y dividir la masa en tres bollitos, luego formar cilindros y trenzar (lo pueden hacer de la forma que quieran).
- Colocar la trenza en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm, tapar y dejar leudar nuevamente, pincelar con huevo batido y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco..
- Si no les gusta las especias pueden reemplazarlo por esencia de vainilla o ralladura de naranjaš.
- El colorcito de la masa es hermosoš.