Recipe: Yummy Pan brioche de chocolate y nueces❤Increase

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method of Pan brioche de chocolate y nueces❤

1. You need 3 of huevos.
2. also 100 gr of azúcar.
3. Prepare 1/2 cucharadita of canela.
4. give 40 gr of manteca.
5. You need 25 gr of levadura fresca.
6. also 1 cdita of sal.
7. give 130 cc of leche.
8. add 500 gr of harina 0000.
9. add 40 g of cacao amargo.
10. give 60 gr of nueces picadas.
11. a little of Esencia de café.
12. use of Opcional: semillas de sésamo.

Pan brioche de chocolate y nueces❤ compound

1. Colocar en un jarrito la leche, agregar la manteca cortada en trozos pequeños y llevar a fuego suave hasta que la manteca se derrita(no tiene que hervir) cuando la manteca se haya derretido dejar entibiar y agregar la levadura, mezclar y dejar reposar 5min..
2. En un bol mezclamos (sin batir demasiado, solo para desligar los huevos) los huevos junto con el azúcar, la canela, la esencia y la leche en la que disolvimos la levadura..
3. Aparte mezclamos la harina con la sal y el cacao y lo agregamos a la mezcla de huevos previamente tamizada, mezclamos con cuchara de madera..
4. Volcamos la masa sobre la mesada y amasamos hasta obtener un bollo tierno y homogeneo, si es necesario agregar más harina. Colocamos la masa en un recipiente, la tapamos y dejamos que leude hasta que duplique su volumen..
5. Sobre la mesada enharinada desgasificamos la masa, le agregamos las nueces picadas y amasamos hasta que se integren bien y dividimos la masa en dos bollitos iguales👇.
6. Estiramos cada bollito dándole forma alargada👇👇 las trenzamos, unimos las puntas y colocamos en un molde previamente enmantecado y enharinado, dejamos leudar nuevamente hasta que duplique su volumen..
7. Pincelamos con leche y espolvoreamos con semillas de sésamo, llevamos a horno precalentado moderado por aproximadamente 25min, pinchar con un palillo si sale seco ya está listo😄.
8. Me encantó el resultado de este pan😍 es una masa muy suave, aireada y livianita, lo amé💖💖💖.