Dependable Brioche exprés tierno y esponjoso in year. Hola bienvenida o bienvenido a recetas que funcionan, hoy os traemos una receta de un famoso tipo de pan de leche de origen francés conocido como brioche. La receta original requiere gran cantidad de tiempo para obtener un brioche muy tierno, esponjoso y que dure fresco varios día. Receta fácil para preparar brioche, un pan dulce de origen francés, en la mitad de tiempo, todo explicado paso a paso.
Estos bollos tiernos y esponjosos son geniales para comer con dulce o salado.
Puedes untar mantequilla, mermelada, Nutella, hummus.
Tierno y esponjoso. ¿Te imaginas un pan de leche esponjoso que puedes combinar con ingredientes dulces o salados y sin apenas azúcar añadido?
You take care of business steaming coddle Brioche exprés tierno y esponjoso working 11 program and 5 together with. Here you are cook.
receipt of Brioche exprés tierno y esponjoso
- a little 550 g of harina.
- then 50 ml of aceite.
- give 65 g of azúcar.
- give 1 of huevo y clara de otro huevo.
- a little 3 g of levadura química.
- give 260 ml of leche.
- add 1 cucharada of azúcar vainillado.
- a little 1 cucharada of levadura de pan.
- You need of Para barnizar nuestro brioche.
- You need of Yema de huevo.
- give Cucharita of leche.
Este paso logrará que la masa nos quede más esponjosa y tierna. ¡Esto es un señor brioche y lo demás son tonterías! Hoy haremos el clásico, adaptando la receta que el gran Xavier Barriga muestra en su libro Bollería. Queda bien tierno y esponjoso, y huele de maravilla. Creo que es muy importante mantener los tiempos de levado para conseguir un resultado perfecto.
Brioche exprés tierno y esponjoso in succession
- En un bol echamos el huevo y la clara de otro, bañadiremos el azúcar vainillado, la leche, el azúcar, el aceite y la levadura de pan, mezclamos todo muy bien, luego añadimos la harina y la levadura química hasta obtengamos una masa homogénea..
- Masamos muy bien nuestro brioche unos 5 minutos, luego ponemos la masa en un bol, la tapamos y la dejamos reposar uno 20 minutos..
- Acontinuación y después de 20 minutos y con un rodillo estiramos la masa y la cortamos con molde redondo para que coge la forma de donut, colocamos el brioche en una bandeja del horno y la tapamos, la dejamos otra vez hasta que se doble de tamaño..
- Finalmente barnizamos el brioche con la yema de un huevo y una cucharada de leche, luego las polporeamos con Sésamo y la honeamos a180 grados más o menos 20 minutos(ver el video)..
- Yaaa estaaa nuesto brioche ésta esponjoso y muy rico.👌👌👌👌👌.
En alguna ocasión he dado a este brioche forma de trenza, dividiendo la masa en tres y formando rulos para luego trenzarlos. Es una presentación que también me gusta mucho. Un brioche extra fácil y super espojoso. Mucho más ligero que un brioche tradicional. Su textura se parece mucho a la del pan de leche.