Direct Brioche de vainilla online.
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receipt of Brioche de vainilla
- use of huevos.
- Prepare of harina sin polvos de hornear.
- a little of leche.
- then of levadura seca.
- This of sal.
- a little of azúcar.
- use of mantequilla.
- You need of esencia de vainilla.
- use of Para el dorado.
- use of yema de huevo.
- also of leche.
- Prepare of azúcar.
Brioche de vainilla technique
- En un bowl, batir los huevos con la leche y la levadura. En otro bowl hacemos un volcán con la harina y añadimos en el centro la mezcla anterior..
- Añadir a esto la mantequilla, el azúcar, la sal y la vainilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea no muy seca. Reservar por unas dos horas para que fermente..
- Retomar la masa y amasarla por unos 5 minutos. Dividirla en bolas iguales del tamaño deseado y dejar sobre el molde enmantequillado una hora más para que fermenten..
- Ahora pintar por encima con la mezcla para el dorado y llevar a horno (180°) por 45 minutos..
- Dejar enfriar o entibiar y servir. Recomiendo un té Assam o uno de violeta endulzado con miel para acompañar..