Direct Souffle de crepas a la poblana on sale.
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process of Souffle de crepas a la poblana
- This 20 of crepas.
- then 1 kg of chiles poblanos.
- a little 1/2 litro of crema espesa.
- use 3/4 of queso manchego o gouda.
- give 400 gamos of granos de elote congelado.
- then 2 of cebollas medianas.
- give 100 gr of mantequilla.
- then of sal.
Souffle de crepas a la poblana in succession
- Se asan, pelan y desvenan los chiles poblanos, en una sartén se frien las cebollas en rodajas y una vez que se ponen transparentes se agregan las rajas y los granos de elote, y sal, esto se reserva..
- En un refractario rectangular mediano se pone una capa de crepas cubriendo todos los lados, encima se pone una cama de las rajas ya cocinada crema queso y una poca de sal para que no se pierda el sazón luego otra cama de crepas de rajas crema queso y un poco de sal y por ultimo mas crepas unos pedacitos de mantequilla por todos lados crema y bastante queso..
- Se meten al horno a 175 grados por una media hora o hasta que el queso empiece a dorar por encima...Espero les agrade.
- SI SE SIRVE COMO PLATO FUERTE PUEDE ACOMPAÑARSE DE UN ARROZ BLANCO.