Bonus CREPES O PANQUEQUES DE ARÁNDANOS, FRAMBUESAS, FRUTILLAS CON SIROPE DE CHOCOLATE special. Panqueques, crepes, ahora está de moda llamarlos "crepas". PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes en la licuadora o procesadora. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y liquida.
Arriba, con una manga pastelera con boquilla, decora con pequeños rosetones y nueces enteras o ramas de chocolate.
La cobertura ideal para estas crepes de plátano es el sirope de chocolate preparado con miel, muy común en las dietas paleo.
Además acompáñalo de frutas como fresas, kiwi, moras, frambuesas, arándanos, coco rallado, nueces ralladas, almendras ralladas, o alguna otra que te provoque.
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instructions of CREPES O PANQUEQUES DE ARÁNDANOS, FRAMBUESAS, FRUTILLAS CON SIROPE DE CHOCOLATE
- use 8 of crepes.
- a little 1 of y ½ taza de salsa de frambuesas.
- This 1 taza of frambuesas.
- use 1 taza of arándanos azules.
- You need 1 taza of frutillas cortadas en trocitos.
- add 1 taza of sirope de chocolate.
- a little 2 cucharadas of azúcar flor. (azúcar impalpable, azúcar glass, azúcar en polvo).
- also of batido para los crepes.
- also 1 taza of harina blanca de trigo para todo uso.
- add 2 of huevos batidos.
- also 1 of y ¼ tazas de leche.
- a little 2 cucharadas of mantequilla derretida.
- Prepare 1 cucharada of azúcar.
- Prepare 1 cucharadita of extracto de vainilla.
Otra opción puede ser alguna mermelada sin azúcar. Usá un chocolate para taza derretido y mezclalo con frutillas, moras y frambuesas para el relleno. Decorá con sirope de chocolate y acompañá con bocha de helado. Colocar un poco de la mezcla y hacer los crepes.
CREPES O PANQUEQUES DE ARÁNDANOS, FRAMBUESAS, FRUTILLAS CON SIROPE DE CHOCOLATE procedure
- En un recipiente redondo, batir bien la harina con la leche sin que haya grumos. Incorporar y batir el resto de los ingredientes junto hasta obtener un batido suave..
- Calentar una sartén pequeña, derretir un poquito de mantequilla, agregar un poquito del batido y ladear la sartén en moción circular para esparcir el batido. Una vez que un costado esté cocinado dar vuelta con la ayuda de una espátula de silicona el crepé o panqueque y terminar de cocinar. Mantener en un plato los panqueques para su relleno..
- SALSA DE FRAMBUESAS 1½ taza de frambuesas 3 cucharadas de azúcar ¼ taza de agua I cucharadita de maicena 1 cucharadita de agua Preparación En una olla pequeña poner a cocinar las frambuesas con ¼ taza de agua y el azúcar. Disolver la maicena con el azúcar. Una vez que las frambuesas con el agua está hirviendo espesar con la maicena..
- SIROPE DE CHOCOLATE ½ taza de cacao en polvo ¾ taza de leche ⅓ taza de azúcar 1 cucharada de mantequilla derretida 1 cucharadita de vainilla Preparación Poner en una olla los ingredientes y batir bien los ingredientes hasta que quede bien suave. Calentar un poco el sirope a fuego lento..
- ARMADO DE LOS CREPES Poner los crepés sobre la mesa y esparcir la salsa de frambuesas sobre los crepés. Rellenar el centro de los crepés con los arándanos, frambuesas y frutillas. Enrollar los crepés dejando el borde abajo y ponerlos en platos individuales. Rociar con un poco del sirope de chocolate. Decorar con los arándanos, frambuesas y frutillas. Rociar por encima con poquito de azúcar flor. (azúcar impalpable, azúcar glass)..
Un cambio de la receta clásica de panqueques con limón y azúcar, esta versión de arándanos es igual de buena. Marquise de Chocolate con dulce de leche, crema chantilly, arándanos y frutillas. Esta deliciosa salsa de fresas o frutillas es una excelente opción para servir con crepas, panqueques, helados, pasteles y otros postres. Una de las razones por las que prefiero preparar salsas de frutas en casa es que se puede controlar la cantidad de azúcar que se usa, de acuerdo a la dulzura natural de la fruta o a su gusto. Mi consejo a la hora de presentar las tortitas caseras es clara: unas encima de otras haciendo una torre, bañados con miel, o sirope de chocolate (Nutella), eso ya lo dejo a vuestra elección.