Recipe: Tasty Crepas de huitlacoche by AlinaQuicker

Delicious, fresh and tasty.

Budget Crepas de huitlacoche by Alina in stock.

Crepas de huitlacoche by Alina You perform brewing doctor Crepas de huitlacoche by Alina adopting 13 procedure also 3 steps. Here you are cook.

program of Crepas de huitlacoche by Alina

  1. a little 1/2 of cebolla picada finamente.
  2. give 3 dientes of ajo picados.
  3. You need 500 grs of huitlacoche.
  4. Prepare 4 of calabazas cortadas en cuadritos.
  5. add 4 of jitomates escalfados, pelados y picaditos.
  6. give 4 cucharaditas of pasta de jitomate.
  7. This 1 ramo of flor de calabaza limpia y cortada en mitades.
  8. This 1/2 ramo of epazote deshojado y picado.
  9. then 8 of a 10 crepas super delgaditas.
  10. Prepare 1 taza of queso parmesano rayado.
  11. then 2 cucharaditas of aceite de oliva.
  12. This 1 cucharadita of mantequilla.
  13. give al gusto of sal y pimienta.

Crepas de huitlacoche by Alina ingredients

  1. En una sarten calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo, ya que se encuentra acitronado agregar las calabacitas dandole un minuto o dos, agregar los jitomates picados y dejar sazonar por unos 10 minutos y agregar la pasta de jitomate, luego agregar la flor de calabaza y el huitlacoche, darle unos 10 minutos a que se cocinen y luego agregarle el epazote y sal y pimienta al gusto. apagar y reservar..
  2. Con la mantequilla, untar un refractario para horno en todas sus paredes y acomodar en capas, las crepas, luego el huitlacoche preparado y asi hasta terminar, colocando al final queso parmesano..
  3. PRECALENTAR EL HORNO A 220 oC Y METER EL REFRACTARIO TAPADO CON PAPEL ALUMINIO DURANTE APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS. FELIZ MES PATRIO!.