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You get with it frying parboil Crostata con harina de espelta, paraguayos y amaretti employing 12 ingredients also 8 together with. Here you go fulfill.
receipt of Crostata con harina de espelta, paraguayos y amaretti
- You need of harina de espelta.
- use of harina 00.
- This of azúcar blanco.
- use of mantequilla.
- add of huevo grande.
- Prepare of cáscara rallada de 1 lima.
- use of sal.
- also of Para el relleno.
- Prepare of amaretti (galletas de almendra... en el Lidl los venden).
- also of paraguayos.
- then of lima.
- a little of azúcar blanco.
Crostata con harina de espelta, paraguayos y amaretti singly
- En la picadora o robot de cocina, poner las harinas y la pizca de sal. Añadir la mantequilla fría en cubitos y mezclar todo rápidamente, hasta que se formen miguitas muy finas..
- Abrir la tapa y unir el azúcar, el huevo y la cáscara de lima. Poner en marcha la picadora de nuevo para mezclar rápidamente los ingredientes..
- Sacar la masa y formar una pelota. Envolverla en film y dejarla en la nevera durante 30 minutos..
- Lavar los paraguayos y cortarlos en trocitos. Unir el jugo de media lima y la cucharada de azúcar. Mezclar y reservar..
- Encender el horno a 180º. Cuando hayan transcurrido los 30 minutos, estirar 3/4 de la masa a un grosor de unos 5 mm aprox. y transferirla a un molde de unos 24-26 cm de diámetro..
- Espolvorear la base del pastel con las galletas trituradas y rellenar con los melocotones..
- Completar el pastel con la masa sobrante: yo elegí un tema otoñal, ¡pero elegid las formas que más os gusten!.
- Hornear durante 30-40 minutos..