Biggest Empanadas de camarón overstock.
You close broiling brown Empanadas de camarón testing 11 instructions as a consequence 9 than. Here you go make hay.
process of Empanadas de camarón
- give 2 libras of masa para sopes, o gorditas.
- This 1 libra of Camarón.
- use 1 lata of Chile chipotle.
- give 1 of tomate.
- Prepare 1 diente of ajo.
- give 1/4 of de cebolla.
- also of Mantequilla.
- Prepare al gusto of Sal.
- You need of Consomé de tomate.
- This of Queso mozzarella, monterrey o el de tu preferencia, pero debe derretirse.
- Prepare of Aceite (suficiente para freír).
Empanadas de camarón technique
- A la masa solo se le agrega sal, se amasa y se reserva.
- A los camarones se les retira la cáscara, se limpian se lavan..
- En una sartén se agrega mantequilla (1/4 de barra) o una cucharada y media, una vez caliente se agregan los camarones y se mezcla..
- En la licuadora ponemos el ajo, cebolla, tomate y agregamos el chile chipotle de uno en uno hasta que quede del picor deseado, no se agrega agua, queda en forma de puré..
- Una vez cocido el camarón se agrega el contenido de la licuadora y se sazona al gusto con pimienta y consomé o sal. Se deja hervir por unos minutos antes de apagar el fuego..
- Para trabajar con la masa yo uso una máquina manual para tortillas, tomo una bola que quepa sobre el centro de la palma de mi mano, y la extiendo con la máquina, es muy útil utilizar una bolsa para que no se pegue..
- Una vez que tenemos la tortillita se le agrega queso y el camarón. Es importante que cuidemos la cantidad de relleno para que nuestra empanada no se rompa o se abra.
- Se fríe hasta tomar un color dorado y una consistencia crujiente..
- Dichas cantidades alcanzan aproximadamente para 10 o 12 empanadas..