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- give 6 of chiles guajillos del que no pica.
- Prepare 4 of chiles cascabel bolita.
- use 4 of chiles de árbol 1/4 De cebolla.
- give 1/4 of De cebolla.
- a little 2 of ajos.
- give 1 of lechuga rizada.
- add 1/4 of De queso panela rallado.
- a little al gusto of Sal.
Enchiladas en Adobo con lechuga a la Hilda, s prescription
- Primero que nada hidrataremos los chiles y ya hidratados los dejamos enfriar ya fríos los licuamos con la cebolla y los ajos.
- Y ya licuados los hervimos en un sartén Y dejamos hervir ya hervidos reservamos.
- Ahora meteremos las tortillas en el adobo pero no muy blanditas Sino algo duras para que no se mojen y se rompan.
- Ya enchiladas las ponemos en el sartén con aceite volteando de los dos lados.
- Ahora doblamos Y las ponemos en un Plato extendido.
- Y ya que están las que vas a usar apaga el fuego.
- Y las ponemos en un Plato con el fondo pintado de adobo acomodandolas bien encima del Plato y el adobo les agregamos el queso rallado (panela).
- Y encima ponemos la lechuga rallada.
- Ya por último unos trocitos de aguacate.
- Y listo mmmmm.