Buy Enchiladas de frijol con queso pre-owned.
You transact broiling devil Enchiladas de frijol con queso proving 9 program also 4 including. Here is how you get there.
ingredients of Enchiladas de frijol con queso
- use 4 of tortillas por persona.
- Prepare 8 of tomates verdes.
- This 1 diente of ajo.
- give 1/2 of chile verde.
- also 1 of cebolla.
- use 5 o 6 ramas of cilantro.
- add cantidad suficiente of frijoles cocidos.
- You need al gusto of queso gouda o manchego o Chihuahua.
- use C/n of aceite.
Enchiladas de frijol con queso separately
- Primero que nada pasamos nuestras tortillas por aceite caliente para suavizarlas, no se deben dorar, las sacamos a un plato y reservamos, yo calculo siempre 4 por persona pues a todos les encantan..
- Ponemos a hervir 8 tomates verdes -de los de cáscara- con un pedazo de cebolla, un diente de ajo y medio chile serrano Y cuando los tomates hayan cambiado de color los escurrimos y los ponemos en la licuadora añadiendo unas 5 o 6 ramas de cilantro y una cucharadita de consomé en polvo, le ponemos un poco de agua, molemos y vaciamos a una ollita para que dé un hervor todo junto..
- Desde luego es indispensable que tengamos frijoles preparados, bastante secos para que no se remojen demasiado y unas tiras de queso por cada enchilada, así en cada tortilla ponemos una cucharada de frijoles, una tira de queso y enrollamos como tacos y las colocamos en un platón..
- Finalmente las cubrimos con la salsa verde y adornamos con cebolla picada y queso rallado y le damos una calentada a todo en el microondas para que se desbarate el queso. Son deliciosas.