Big Enchiladas de molito in stock.
You accomplish broiling sauté Enchiladas de molito testing 12 program as well as 3 furthermore. Here you are do the trick.
technique of Enchiladas de molito
- use 8 of tortillas.
- a little of aceite.
- also 1-2 of papas.
- a little 1 of cebolla.
- Prepare al gusto of sal.
- add al gusto of pimienta.
- Prepare 1 of jitomate.
- a little 1 diente of ajo.
- use 6 u 8 of chiles guajillos.
- then 2 cdas. of harina Minsa o Maseca (para tortillas o bien un poco de masa).
- use 2 ctas. of consomé en polvo.
- add of comino.
Enchiladas de molito step by step
- Pasamos por aceite sólo a que se suavicen unas 8 tortillas y las colocamos en un plato y reservamos. Ponemos a cocer una o dos papas, las pelamos, las picamos y las salteamos con cebolla picada con muy poco aceite y sazonamos con sal y pimienta. En una cacerola ponemos a hervir un jitomate, un diente de ajo y 6 u 8 chiles guajillos abiertos sin semillas ni venas..
- Una vez suaves los molemos en la licuadora agregando dos cucharadas de harina Minsa o Maseca, los colamos y sazonamos con dos cucharaditas de consomé en polvo y un poco de comino y dejamos que se espese un poco..
- Vamos formando nuestras enchiladas poniéndole a cada tortilla un poco de papas, hacemos unos taquitos y cubrimos con el molito. Adornamos con cebolla o bien con queso fresco o panela rallado..