Build Pierna enchilada en salsa de ciruela in stock. Pierna en salsa de jerez y ciruela. lenny. Cuando vinieron a pedir mi mano la. Fabulosa receta para Pierna enchilada en salsa de ciruela..
Una vez lista la ciruela pasa, vierte la mitad del contenido con todo y agua en la licuadora.
Agrega un diente de ajo y una cucharada de consomé.
Agrega un vaso y medio de Coca Cola.
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compound of Pierna enchilada en salsa de ciruela
- This 1,5 KILO of pierna de cerdo enchilada en rebanadas de 1cm de ancho.
- add 250 GRMS of de ciruela pasa deshuesada.
- You need 2 of shots de brandy o cognac.
- This 100 GRMS of de almendra limpia y picada.
- You need 1 TROZO of pequeño de cebolla.
- give 1 DIENTE of de ajo.
- also of azúcar la necesaria.
- use of agua la suficiente para moler la ciruela pasa.
Agrega una cucharada y media de vinagre de vino. Vierte esta porción a la pierna. Pierna Mechada Adobada de Jauja Cocina Mexicana. Pierna de cerdo jugosa y suavecita marinada, mechada con tocino, almendra y ciruela en adobo de chiles guajillo, ancho.
Pierna enchilada en salsa de ciruela procedure
- La pierna se puede dejar en rebanada grande o se puede partir en trozos al gusto.
- Se licúa la ciruela pasa con el trozo de cebolla, el diente de ajo y los dos shots de brandy o cognac, se le va agregando agua poco a poco a que quede una mezcla algo espesa, y al final se le agrega el azúcar al gusto, la idea es que quede la ciruela pasa algo dulce..
- La mezcla que se licuo se le echa a la pierna y se deja reposar el mayor tiempo posible, si se puede desde la noche anterior..
- Se puede hacer en la estufa o al horno..
- En estufa se vacía la pierna en una cecerola con todo y la mezcla y se pone a fuego lento hasta que reduzca la mezcla y este espesa..
- En horno se mete media hora a 180°c o hasta que espese la mezcla, se sirve caliente.
En la fuente donde vayamos a servir la pierna de cerdo en salsa de ciruela, pondremos, en primer lugar, la carne loncheada y justo en el momento de llevar a la mesa, la regaremos generosamente con la salsa, reservando un poco para presentar en una salsera. Coloca la pierna en un refractario para horno con un poco de agua en el fondo del recipiente, la pierna debe de estar previamente salpimentada. Añade hierbas de olor, una vez que esté dorada, tapa con papel aluminio. Lomo Mechado en Salsa de Ciruela de Jauja Cocina Mexicana. Receta de Lomo de cerdo jugoso y suavecito, mechado con ciruela, nuez y tocino y bañado en salsa de ciruela con especias.