Deals Pierna enchilada de Alina special. DELICIOSOS BOLILLOS CASEROS con TIPS para que te queden A LA PRIMERA! En este video te mostramos como cocinar una deliciosa pierna enchilada, así que no te preocupes y deja que te ayudemos a. Receta original de la cocina tradicional mexicana y un plato típico en las cenas de Navidad.
Pierna de cerdo enchilada - Imponente pierna de cerdo enchilada con una mezcla de distintos chiles que adobarán la carne y le darán un sabor espectacular.
Esta Pierna de Cerdo Adobada es uno de los platillos populares entre muchas familias para la cena de Navidad o la víspera de Año Nuevo lo cual es una gran celebración en México.
Celebramos estas fiestas con comida, música y algunos hasta con pequeños fuegos artificiales.
You work sizzling simmer Pierna enchilada de Alina practicing 9 process and 7 also. Here is how you fulfill.
compound of Pierna enchilada de Alina
- also 1 of pierna de cerdo deshuesada y claveteada de aprox 10 kg.
- use 50 grs of chile morita seco.
- also 50 grs of chile guajillo seco.
- give 50 grs of chile pasilla seco.
- then 4 cabezas of ajo peladas y una cebolla.
- Prepare 2 tazas of vinagre.
- then 1 litro of jugo de naranja.
- add 2 of puñitos de hierbas frescas como oregano, laurel y tomillo.
- add al gusto of Sal y pimienta recien molida.
Pierna de cerdo al horno cubierta en una salsa de chiles guajillo y ancho con especias. Dorada por fuera y suave for dentro. Descubre cómo preparar la pierna de cerdo para torta más deliciosa, ¡para chuparse los dedos! Una de las favoritas es la torta de pierna de cerdo adobada, siempre lista para hacerte feliz.
Pierna enchilada de Alina instructions
- Poner suficiente agua en una olla a la lumbre, cuando este hirviendo, agregar los chiles y dejar unos 5 min. Sacarlos y ya q esten frios desvenarlos y reservarlos.
- Pelar las dos cabezas de ajo y partir la cebolla en 4 y poner todo a asar en un comal y reservar.
- En la licuadora poner la mitad de los chiles, los ajos y la cebolla asada, las hierbas de olor, el vinagre, el jugo y la sal y la pimienta y moler, si esta muy espeso agregar agua. ( se divide todo para moler porque generalmente nuestras licuadoras caseras son pequeñas).
- La pierna ya debe estar colocada en una charola grande y onda para hornear y si gustas puedes colocarla dentro de una de esas maravillosas bolsas para hornear ya q aceleran el proceso de coccion, ademas de q queda mas jugosa y no ensucias tu horno.
- Agregarle la mezcla de los chiles q fuimos moliendo y dejar marinando unas 8 hrs.
- Despues encender el horno a 220 grados y dejar q se caliente unos 10 min. Luego meter la pierna y dejar por aproximadamente unas 5 hrs hasta q quede super suave. Esto lo lograras si la metiste en la bolsa para hornear..
- Cuando ya este lista rebanar y bañar con la salsa y los jugos q solto durante la coccion y a disfrutar!.
Comenzamos la preparación de la pierna enchilada, haciendo la salsa con la que vamos a adobar la carne. Para ello, asamos los chiles en una plancha o sartén a fuego medio y, una vez asados por todos lados, lo retiramos y les quitamos las pepitas y el rabito. Recetas de pierna de cerdo enchilada. Esta es una combinación sabrosa para hacer sandwich. Jamón, Queso y Pierna, su tomate aderezado con aceite de oliva y orégano. es sabroso. y en un Pan.