Directions Falafel. Croquetas de garbanzos site.
You move roasting stew Falafel. Croquetas de garbanzos using 21 receipt together with 8 including. Here you are carry out.
ingredients of Falafel. Croquetas de garbanzos
- give 250 g of garbanzos.
- This 1 of cebolla mediana.
- add 2 dientes of ajo.
- add of Perejil picado.
- Prepare of Cilantro picado.
- then of Sal.
- Prepare 7 of especias (o pimienta blanca).
- a little of Comino.
- This grano of Cilantro en.
- You need of Sésamo.
- Prepare of Para la salsa:.
- Prepare 1 of yogur natural.
- give 1 of C.S. de tahini.
- give 1 diente of ajo.
- use of Sal.
- give of Para el bocadillo:.
- give of Pan de pita (pan árabe).
- use 1 of tomate.
- Prepare 1 of pepino.
- give of Pepinillos encurtidos.
- You need of Semak (una especia ácida).
Falafel. Croquetas de garbanzos receipt
- Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior poniendo siempre una C.P. de bicarbonato..
- Ponemos los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro y las especias en la batidora, añadiendo un poco de agua y triturando muy bien hasta conseguir una masa con una consistencia fina..
- Dejamos la masa en la nevera durante una hora para que repose. Calentamos previamente aceite de girasol en una sartén un poco honda..
- Formamos roscos con la masa de garbanzos, añadimos sésamo y los freímos a fuego medio hasta que se doren. Yo tengo un utensilio especial para esto pero también se pueden hacer a mano..
- Para la salsa, ponemos el yogur natural en un bol, añadimos el tahini, el diente de ajo machacado y un poco de sal..
- Para el bocadillo, cortamos fino el tomate, el pepino y el pepinillo encurtido. Ponemos la salsa sobre el pan de pita, la verdura y los falafel. Después añadimos una pizca de Semak si tenemos y se enrolla el bocadillo..
- Se puede tomar con Ayran o Laban (yogur natural para beber)..
- Visita el blog para ver más fotos paso a paso. http://www.aklatdelmundo.com/falafel/.