Auction 馃Guacamole de mango. 馃キ in year.
You operate browning steep 馃Guacamole de mango. 馃キ employing 11 process moreover 9 along with. Here you go achieve.
process of 馃Guacamole de mango. 馃キ
- give of aguacates Hass.
- also of mangos ataulfos.
- then of lim贸n.
- add of naranja.
- use of sal.
- then of pimienta.
- also of chiles habaneros.(puedes omitirlo si no comes picante).
- You need of cebolla morada.
- also of cebolla blanca.
- use of cilantro.
- You need of mango Manila (es para la presentaci贸n.).
馃Guacamole de mango. 馃キ modus operandi
- Cortar por mitades los aguacates, retirar hueso, "separar" el aguacate de la c谩scara, reservar en jugo del lim贸n y la naranja..
- Retirar la c谩scara del mango ataulfo, quitar hueso, el resto del mango agregarlo con el aguacate ya marinado con el jugo..
- En una tabla verde, retirar semillas del chile habanero, colocar un comal a fuego alto e incorporar el chile habanero en conjunto con el 1/4 de cebolla blanca..
- Una vez asados y cambi谩ndo el color de ambos ingredientes, incorporar a un procesador de alimentos aguacate, mango, chile y cebolla, sazonar con una cucharada de sal, licuar hasta obtener una salsa homog茅nea y libre de gabazo..
- Rectificar saz贸n. (Salpimentar al gusto).
- Cortar en cubos peque帽os mango manila, cebolla morada, reservar en un bowl..
- Cortar en chiffonade (en tiras muy delgadas) el cilantro, incorporar a la mezcla de mando y cebolla..
- En un recipiente hondo agregar el guacamole, colocar el topping de cebolla, mango y cilantro..
- Servir a la mesa. (De manera opcional puedes acompa帽arlo con totopos o unas tortillas hechas a mano.).