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prescription of Enchiladas rojas de pollo con guacamole
- a little of pollo deshebrado.
- a little of chiles huajillo.
- a little of chile ancho.
- Prepare of ajo.
- add of cebolla.
- Prepare of chile serrano.
- add of tortillas.
- Prepare of queso.
- You need of aguacate.
- add of harina.
Enchiladas rojas de pollo con guacamole one at a time
- Cocer los chiles con un trozo de cebolla y el ajo, moler todo con una cucharadita de harina y sal y luego hervir con un poco de aceite.
- Mojar la tortilla con la salsa y pasar por el aceite, se pone el pollo y al guacamole se le pone un poco de cebolla picada, chile serrano picado y unas gotas de limón..
- Servir las enchiladas con el guacamole encima y un poco de queso rallado y a disfrutar..