Alleviate Rollitos de halibut (fletán) con queso in stock.
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ingredients of Rollitos de halibut (fletán) con queso
- give 2 of filetes de halibut por comensal.
- a little 2 lonchas of queso finas.
- Prepare of Aceite de oliva virgen extra.
- You need of Sal y orégano.
- give of Pan rallado.
- This 3 cdas. of soperas de nata de cocinar.
Rollitos de halibut (fletán) con queso instructions
- Extender los filetes de halibut sobre un paño de cocina para que se seque. Si son filetes grandes cortar por la mitad a lo largo..
- Sazonar los filetes, cortar el queso en trozos alargados cubriendo los filetes, espolvorear con orégano ( el orégano se puede sustituir por otra especie)..
- Enrollar los filetes con cuidado, ya que es un pescado muy delicado, si es necesario sujetar los rollitos con palillos para que no se abran. Pasar por pan rallado..
- Poner en una fuente de horno tres cucharadas de aceite de oliva y poner los rollitos de pié encima del aceite. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 200º..
- Hornear 15 minutos, pasado ese tiempo sacar la bandeja y agregar las tres cucharadas de nata de cocinar. Volver a introducir la bandeja en el horno y hornear 5 minutos más..
- Sacar los rollitos de la bandeja con una espátula y con cuidado. Emplatar poner salsa de la bandeja para acompañar los rollitos, decorar con una ramita de perejil..
- Servir caliente.
- Como guarnición, le van muy bien patatas cocidas al vapor o un puré de patatas..