Bonus Tortillas o sopes de linaza con nopal site.
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ingredients of Tortillas o sopes de linaza con nopal
- then 3/4 of de harina linaza.
- also 1/4 taza of harina almendra.
- This 1 of nopal en trozos.
- This 1 cdita of goma xantana.
- give 1 cda of psyllium husk.
- add 1 cda of mantequilla.
Tortillas o sopes de linaza con nopal modus operandi
- Licuar el nopal sin agua.
- En un tazón mezclar el resto de los ingredientes, agregar poco a poco el licuado de nopal hasta obtener la consistencia deseada.
- Envolver la masa y refrigerarla por mínimo una hora en plástico film.
- Dividir la masa en 8-9 partes, formar las bolitas (mantener las bolitas dentro del plástico film para que no se sequen) y darles forma de tortilla (gruesa para sope), el secreto para que no se quiebren es que las hagas muy delgadas..
- Poner al comal por 2 minutos por lado y pellizcarlo en caso de los sopes antes de que se enfríe..