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receipt of Pizza maya
- This 1 libra of harina dura.
- use 1 onza of levadura instantánea (Fermipan).
- This 1 barra of margarina.
- This 1 taza of leche.
- then of 1 cucharada aceite.
- then 1 libra of quesillo.
- This 1 of cebolla.
- also 1 of chile verde.
- Prepare 1/2 libra of jamón.
- then 2 of chorizos tipo copetin grandes.
- add 1 libra of tomates pera.
- give 1 of salsina.
- also Pizca of Sal y pimienta.
- Prepare 1 cucharada of azúcar.
- also of Orégano en polvo.
Pizza maya gradually
- ELABORAR MASA. 1. En un depósito grande colocar 1 libra de harina y agregar y revolver la onza de levadura instantánea. Derretir la barra de margarina en 20 a 25 segundos en microondasy agregar, revolver. Agregar la taza de leche. Y comenzar a amasar dentro del depósito hasta que tenga una consistencia duro suave. Si es necesaria agregar un poco de leche o harina. Dejar en reposo 20 minutos, juntar aceite a la bola de harina y hacer una cruz. Tapar con una manta o un plástico..
- 2. Amasar en una mesa madera o una tabla para cortar de madera o plástica. Colocar un poco de harina sobre la mesa para comenzar a amasar. Utilizar un rodillo de madera u otro accesorio para estirar completo en forma de círculo. Colocar harina en molde para pizza. Colocar la harina para terminar de acomodar, estirar, y hacer orilla. Colocar salsa de tomate, jamón, Chorizo, Cebolla y chile en rajas, quesillo rayado, salsa arriba, orégano en polvo. Precalentar horno a 250 grados centi por 20 mins..
- SALSA TOMATE. 1. Licuar 1 libra tomate con poco agua. Freír un cuarto de cebolla y chile en poco aceite. Agregar el tomate. Hojas de laurel. Pizca de sal y pimienta. Una cucharada de azúcar. Hasta que espese. 2. Con salsina sustituye el tomate. Pero se le agrega 1 tomate en trozos pequeños sin el laurel. Lo demás igual. Más rápido..