Build Tiramisú discount.
You complete frying brown Tiramisú working 14 instructions including 5 as a consequence. Here is how you carry out.
technique of Tiramisú
- a little of Bizcocho.
- give 5 of huevos.
- use 175 gr of harina.
- You need 200 gr of azúcar.
- Prepare 10 gr of café soluble.
- Prepare of Relleno.
- a little 500 gr of queso mascarpone.
- use 4 of huevos.
- You need 160 gr of azúcar glasé.
- add of Almíbar.
- add 1/3 of amaretto (o licor al gusto).
- Prepare 2/3 of de agua.
- then 1 cucharadita of azúcar.
- use of Cacao en polvo (decorar).
Tiramisú step by step
- Comenzamos con el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar con la batidora a velocidad media alta hasta formar una crema blanquecina. A continuación añadimos la harina con el café soluble tamizado y batimos a mano hasta incorporar bien todos los ingredientes..
- Preparamos una bandeja plana con papel de hornear y echamos la masa del bizcocho, repartiendo bien por toda la bandeja. Precalentar el horno a 180°C arriba y abajo, cuando esté caliente metemos la masa y horneamos durante unos 14-15 min..
- Procedemos a hacer la crema, separamos las claras de las yemas, batimos las yemas con la mitad del azúcar al menos unos 5 minutos, batimos el queso hasta que quede blandito, y lo incorporamos y mezclamos con las yemas..
- Montar las claras con el resto del azúcar a punto de nieve. Incorporar suavemente a la crema anterior (aconsejo meterla en la nevera unas 2 horitas)..
- Preparamos el almíbar. Ponemos una capa de bizcocho y lo mojamos con el almíbar (si pinchamos el bizcocho penetrará mejor el almíbar) le añadimos una capa de crema, le ponemos el otro bizcocho y lo mojamos, y terminamos con una última capa de crema, para finalizar le espolvoreamos con el cacao en polvo.(mejor a la hora de servir). Buen provecho 😉.