Cure Tiramisú de Fresas site.
You fulfill steeping parboil Tiramisú de Fresas accepting 11 ingredients so 11 than. Here you are consummate.
technique of Tiramisú de Fresas
- give of Para la crema de mascarpone:.
- a little 5 of huevos s-m.
- This 200 gr of azúcar.
- add 500 of gr.Mascarpone.
- Prepare of Para el almíbar:.
- add 1/2 litro of agua.
- use 10-12 of fresas.
- This 50 gr. of Azúcar.
- This of Y además.
- add of Bizcochos.
- You need Unas of 5-6 fresas por piso.
Tiramisú de Fresas program
- Primero hacemos un almíbar muy liviano donde empaparemos los bizcochos, ponemos las fresas cortadas a trocitos, el azúcar y el agua en una cacerola y hervimos durante unos 15 minutos. Dejamos que enfríe..
- Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve, cuando estén montadas añadimos 100 gr. de azúcar y batimos más hasta que quede integrado. Reservamos.
- Batimos las yemas con el resto del azúcar, mucho, por lo menos 10-15 minutos, duplicara su volumen y el color cambia a muy clarito.
- Añadimos el queso Mascarpone, a temperatura ambiente a las yemas y batimos hasta que este completamente integrado.
- Añadimos las claras y las integramos "a mano" con movimientos envolventes..
- Ahora montamos la tarta....
- El almíbar ya habrá templado, lo podemos batir un poco con la batidora si quieres aprovechar toda la fruta, empapamos los bizcochos en el almíbar y los vamos colocando en la fuente.
- Cubrimos con una capa de mascarpone, el grueso al gusto, y una capa de fresas cortadas muy finitas....
- Repetimos operación...Lo ideal es de tres pisos, pero de dos es bien también :)..
- Dejamos reposar y enfriar bien en la nevera y...A comerrrr!!!.
- Como me sobró crema de hice también unos vasitos con las fresas del almíbar....