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You execute browning toast Tiramisú de mango using 10 process as well as 7 along with. Here you go win.
procedure of Tiramisú de mango
- This 1 paquete of queso crema.
- Prepare 2 of huevos.
- This 40 gramos of azúcar granulada.
- a little 40 gramos of azúcar flor (impalpable).
- then 1 cucharadita of extracto de vainilla.
- This 250 ml of café.
- add 2 cucharadas of amaretto.
- give of galletas de champán.
- use of Canela en polvo.
- This of Coulis de mango (revisar mi recetario).
Tiramisú de mango procedure
- Separamos las yemas de las claras y preparamos el café para evitar que esté demasiado caliente al armarlo..
- Con las claras y el azúcar granulada, preparamos un merengue a baño María y reservamos..
- Colocamos las yemas a baño María y batimos, añadimos el queso crema (es importante que se encuentre a temperatura ambiente y batir lentamente al incorporarlo), la esencia de vainilla y el azúcar flor hasta formar una pasta, teniendo cuidado de que no se cocine el huevo..
- Lista la crema, añadimos de a poco y con movimientos envolventes el merengue en la crema hasta que quede homogéneo..
- Una vez lista la crema y que el café deje de estar caliente, le añadimos el amaretto al café y armamos el tiramisú en el siguiente orden: (1) galleta remojada en café, (2) crema (3) coulis de mango. Se pueden colocar las capas que gustes..
- Si desean, pueden utilizar merengue como última capa, de lo contrario, agregar directamente canela en polvo..
- Dejar reposar al menos una noche y servir..