Brand name Tiramisú discount.
You fulfill stewing decoct Tiramisú testing 14 technique furthermore 8 steps. Here you go nail it.
program of Tiramisú
- You need of Para el bizcocho.
- give 3 of huevos.
- This 150 grs of azúcar.
- give 150 grs of harina de trigo.
- a little of Para el relleno.
- give 8 of yemas de huevo.
- add 200 grs of azúcar.
- Prepare 45 ml of licor (ron o vino).
- a little 3 cdas of café instantáneo.
- give 400 grs of queso crema.
- use 400 grs of crema de leche.
- add 6 of claras huevo.
- add 1 sobre of gelatina sin sabor.
- a little of Base de bizcocho o deditos de dama.
Tiramisú procedure
- Batir los 3 huevos con el azúcar hasta que esté a punto de letra, agregar la harina en forma envolvente. Poner la mezcla en base engrasada con papel y hornear a 180C por 20 a 30 minutos. Ver receta..
- Mezclar el licor con el café y mezclar la mitad de este licor con el queso crema. Aparte al baño María batir las 8 yemas con el azúcar hasta cremar..
- Mezclar el batido de yemas con el queso crema. Agregar la gelatina sin sabor. Refrigerar. Batir las claras a punto de nieve.
- Montar la crema de leche hasta que esté espesa (es decir batir bastante para que esté más consistente) y agregar las claras batidas en forma envolvente. Refrigerar.
- Para el montaje del tiramisú, tenemos 3 preparaciones la de yemas con queso (1) la de crema de leche con claras (2) y el bizcocho. Poner primero en un molde una capa de yemas (1) luego bizcocho al que lo hidratamos con licor con café..
- Luego otra capa de yemas (1) luego crema de leche con claras (2) usar la mitad de esta preparación y reservar la otra para decorar..
- Poner otra capa de bizcocho, bañar licor con café otra de mezcla 1 o sea yemas con queso crema.
- Refrigerar preferiblemente de un día para otro. Para decorar llenar una manga con la mezcla de crema de leche (2) decora al gusto y agregar café instantáneo por encima..