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- This of Puré de papas (pueden ser sobras de alguno que te haya quedado bastante y puede ser de bolsa sin ningún problema).
- a little of Harina.
- use of Leche.
- use of Pimienta negra.
- also of Sal.
Gnocchis caseros (ñoquis) con sobras de puré *ideales para los 29 step by step
- Incorpora harina al puré de a poco y un poquito de leche hasta que logres una masa que no esté pegajosa. Si te pasas de seca le pones un poquito de leche, si aún están muy pegajosos más harina..
- Si queres hacerlos con puré de calabaza o zapallo probablemente lleven un poco más de harina porque son vegetales con más agua, pero se pueden hacer y quedan buenísimos también!.
- Agregale sal y pimienta a la masa.
- Hace rollitos de masa ayudándote con harina para que no se te peguen.
- Córtalos cada un cm para armar los gnocchis y espolvoreale más harina por encima.
- Opcional, marca los gnocchis con el tenedor agarrando de a un en el dedo indice y apretando un poquito el tenedor..
- Cocinar en agua hirviendo e ir retirando a medida de que empiecen a subir..
- Acompañar con la salsa que más les guste en casa y quesito rallado!.