How to Prepare Appetizing Gnocchi de calabaza con salsa de espinacaImmediately

Best savings for Gnocchi de calabaza con salsa de espinaca pre-owned.

You discharge heating heat Gnocchi de calabaza con salsa de espinaca adopting 8 receipt and 11 together with. Here is how you sew up.

process of Gnocchi de calabaza con salsa de espinaca

1. You need 500 gr of calabaza.
2. a little of Harina.
3. add 250 gr of espinacas.
4. a little 1 of cebolla.
5. use Pizca of pimienta.
6. This Pizca of nuez moscada.
7. then Cucharada of mantequilla.
8. add Chorro of leche.

Gnocchi de calabaza con salsa de espinaca method

1. Cocer la calabaza al vapor y una vez tierna, pisarla formando un puré..
2. Mientras tanto ir cociendo las espinacas al vapor..
3. Ir agregando harina integral al puré de calabaza ya frío hasta que quede una masa homogénea..
4. Una vez que la masa alcanzó una consistencia firme pero maleable, dejarla reposar cubierta con papel film 20 minutos..
5. Mientras tanto triturar las espinacas en una licuadora y reservar..
6. Una vez reposada la masa, cortamos con la mano un pedazo y comenzamos a estirarla lo indica la imagen..
7. Vamos cortando la masa en trozos pequeños..
8. Damos forma a los gnocchi con dos tenedores, como lo indica la imagen..
9. Picamos la cebolla, la sofreímos con la mantequilla, un poco de sal, la pimienta y la nuez moscada. Una vez tierna le agregamos una cucharada de harina y luego un chorro de leche para ir formando la bechamel. Una vez terminada le agregamos la espinaca triturada y revolvemos suavemente. Se deja en el fuego 2 minutos mas..
10. Colocar los gnocchi en agua con sal hirviendo. Estarán listos cuando floten..
11. Emplatamos y bon apetit!.