Best of Focaccia de masa madre special.
You can browning parch Focaccia de masa madre working 13 method than 4 including. Here you are conclude.
technique of Focaccia de masa madre
- also 500 gramos of harina 000.
- Prepare 120 gramos of masa madre.
- You need 15 gramos of sal.
- give 50 mililitros of aceite de oliva.
- You need 150 mililitros of agua.
- then of para pintar.
- use 3 cucharadas of aceite de oliva.
- then 2 dientes of ajo.
- a little C/N of orégano fresco.
- This C/N of tomillo.
- This C/N of pimienta.
- You need 9 of tomates secos hidratados.
- add 2 ramitas of romero fresco.
Focaccia de masa madre gradually
- Hacer una corona con la harina y la sal, en el medio poner el agua el aceite y la masa madre, amasar formar un bollo y dejar leudar.
- Con el resto del aceite de oliva ponerlo en un recipiente y agragarle el ajo machacado el tomillo la pimienta y el orégano y dejar reposar.
- Estirar la focaccia en una placa aceitada dejarla de 2 cm de espesor pintar con la mezcla y luego poner por encima las ramitas de romero cortada en 9 y los 9 tomates.
- Cocinar en un horno a 200 grados por 30 o 40 minutos.