Brand new Focaccia italiana for cheap. Cocinando una focaccia italiana para deleite de la familia y propio. Creditos de banda sonora: "Bushwick Tarantella" Kevin MacLeod (incompetech.com). Ogni regione d'Italia ha una tradizione.
A receita básica requer apenas cinco ingredientes: farinha, água, azeite, sal e fermento.
Cómo hacer focaccia al estilo italiano.
Un pan típico en Italia de forma plana, muy relacionado con la popular pizza.
You organize frying sear Focaccia italiana adopting 7 method including 8 so. Here you go nail it.
instructions of Focaccia italiana
- add 700 g of harina.
- give 350 ml of agua tibia.
- Prepare 100 ml of leche tibia.
- give 1 cucharada of levadura seca (6-7 g).
- You need 1 cucharadita of azúcar.
- give 1 cucharadita of sal (al gusto).
- add of Aceite oliva.
Preparación paso a paso y consejos. La Focaccia di Genova es la receta original del tradicional pan italiano con aceite de oliva, sal y hierbas, normalmente también con romero. Focaccia cu rozmarin facuta dupa o reteta italiana autentica. Vedeti aici cum se face focaccia astfel incat sa iasa pufoasa si moale, totul explicat clar si detaliat.
Focaccia italiana in succession
- Poner la levadura y el azúcar en un poco de leche templada y dejar activar..
- Primer amasado: en un recipiente poner la harina la sal, añadir un poco de agua y amasar a mano o con la amasadora. Después añadir la levadura activa e ir añadiendo el resto del agua según lo que necesite la masa. La masa no tiene que quedar com la del pan sino un poco más ligera. Mojar una servilleta de cocina en agua caliente y escurrir, después tapar la masa y dejar descansar o fermentar unos 15-20 min..
- Segundo amasado: amasar unos 2-3 min sin añadir nada más. Volver a tapar con la servilleta mojada de nuevo y dejar descansar otros 15-20 min..
- Tercer amasado: amasar 2-3 min y poner aceite de bajo de la masa y a todo el recipiente, para sacar la masa con facilidad después del fermentado. Tapar con un plástico y encima una servilleta seca. Dejar fermentar 1 h 30 min dependiendo de la temperatura ambiental..
- En un vaso mezclar 50 ml aceite oliva y 50 ml agua. Mezclar los líquidos muy bien (emulsión) mirar la segunda foto..
- Poner aceite en una bandeja del horno y después traspasar la masa a la bandeja. Estirar la masa con las yemas de los dedos y apretar un poco para que se quede la forma de los dedos..
- Rellenar al gusto (yo utilice aceituna y tomates cherrys). Luego poner el aceite y el agua enulsionado por toda la focaccia. Espolvorear con romero, tomillo y sal gorda al gusto de cada uno..
- Precalentar el horno a la máxima potencia. Introducir la focaccia a media altura y bajar la temperatura a 200 ºC. Hornear 20-25 min. A disfrutar de la focaccia..
Esta es la auténtica receta tradicional de la focaccia italiana y la vas a aprender en RecetasGratis. Emblemático Restaurante de comida italiana y mediterránea en Caracas. El lugar perfecto para almorzar, cenar y un poco más. La focaccia è una delle preparazioni salate lievitate più classiche che siano presenti nella lunga tradizione della panificazione italiana e non solo. Focaccia italiana con olivas, alcachofas y mozzarella.