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modus operandi of Sabrosa pasta a la carbonara
- then of espaguetis.
- give of tocino cortadas en trozos de 1/2 pulgada.
- add of cebolla pequena finamente picada.
- then of chiles de árbol sin cabitos troceados.
- Prepare of ajo finamente picados.
- use of huevos batidos.
- then of cilantro fresco finamente picado.
- use of queso parmesano rallado.
Sabrosa pasta a la carbonara little by little
- Se cuece la pasta como se indica en el paquete..
- En un sartén fríe el tocino por 5 minutos, agrega la cebolla, cocina esto por 5 min.o hasta que este trasparente y el tocino crujiente, revolviendo de vez en cuando, Incorpora los chiles y el ajo, cocinados por 30 segundos..
- Escurre la pasta, reservando 1/2 taza del agua de la cocción, Agrega los espaguetis y el agua que reservaste a la mezcla de tocino en el sartén, mezcla todo ligeramente, Agrega los huevos, cocina revolviendo continuamente a fuego bajo por 1 min. retíralo del fuego, Incorpora el cilantro, cubre la pasta con el queso..