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technique of Carbonara de Aida
- This of yemas de huevo.
- give of pasta.
- also of Agua.
- add of Bacon.
- Prepare of Queso sin lactosa.
- This of Pimienta.
Carbonara de Aida instructions
- Cocemos la pasta 10 min.
- Sofreímos el bacon a fuego medio 5 minutos y retiramos.
- Separamos las 4 yemas de huevo, batimos y mezclamos con queso.
- Echamos el bacon y movemos.
- Escurrimos las pasta y guardamos parte del agua de la cocción.
- Echamos la pasta en la sartén con el agua y la mezcla de las yemas y a fuego lento vamos moviendo hasta que quede el agua evaporado.
- Finalmente añadimos pimienta y a comer.